Bando di finanziamento: PSR Regione Puglia 2007-2013 – Misura 121 – “Ammodernamento delle aziende agricole”
Storia e finalità: incuneata nel cuore della Puglia, all’ingresso della pittoresca Valle d’Itria, fiorisce l’Azienda Agricola “Il Carro”, impegnata principalmente nella coltivazione della terra e nell’allevamento di capre specializzate nella produzione di latte destinato alla trasformazione. L’ambizione principale dell’azienda è stata plasmare un progetto di filiera corta, consentendo al consumatore di stabilire un legame diretto con il produttore. Le strutture ideate e finanziate con il PSR Puglia 2007-2013 comprendono un’area zootecnica per le capre, un opificio dedicato alla trasformazione del latte, completato da una grotta destinata alla stagionatura dei formaggi, e un ampio e luminoso punto vendita dove è possibile acquistare e degustare i loro prodotti.
Il nostro lavoro: abbiamo sostenuto l’Azienda Agricola “Il Carro” durante la fase di consulenza progettuale e nella gestione del finanziamento PSR fino al collaudo e al conseguimento della sovvenzione.
Benefici acquisiti:
– Valorizzazione della Specie Animale Caprina: Attraverso il nostro intervento, l’azienda ha ottenuto un rafforzamento della posizione e del valore della specie animale caprina, contribuendo alla preservazione e alla promozione di una pratica agricola sostenibile e tradizionale.
– Sviluppo di una Filiera Corta di Successo: Il progetto ha facilitato l’instaurazione di una filiera corta, promuovendo la connessione diretta tra produttore e consumatore. Questa iniziativa non solo favorisce la trasparenza nella catena di approvvigionamento, ma anche la valorizzazione delle eccellenze locali.
– Crescita dell’Attività Zootecnica: Grazie alle nuove strutture finanziate, l’area zootecnica caprina è stata potenziata, consentendo una gestione più efficiente e sostenibile, con impatti positivi sulla produzione di latte e sulla qualità generale degli alimenti.
– Attrazione Turistica: La presenza di una grotta dedicata alla stagionatura dei formaggi, insieme a un punto vendita accogliente, ha contribuito a trasformare l’azienda in una destinazione turistica, favorendo il turismo enogastronomico nella regione.
Il sostegno finanziario fornito ha reso possibile la realizzazione di un progetto che non solo eleva il profilo dell’Azienda Agricola “Il Carro”, ma contribuisce anche al progresso e alla sostenibilità del settore agricolo nella regione Puglia.
